Tag Archives: koriander

Guess who’s coming to dinner..?!?!?!

23 Sep

Pomfret1

Ja fy vad den här gynnaren ser rääääääääälig ut. Man kan ju få mardrömmar för mindre….men god var den faktiskt, vi åt den till middag i dag. 

Jag är inte riktigt säker, men jag tror den här fisken heter pomfret på engelska, och det KAN vara havsbraxen på svenska. (Vilket inte säger mig något alls, haha!). Hursomhelst var vår hushållsnära medarbetare Fru F på fiskmarknaden i förra veckan, hon skulle ändå shoppa fisk till sin familj då och föreslog att hon inhandlade lite till oss med, vilket jag tyckte lät som en helt lysande idé. Sen anlände hon en morgon med diverse påsar innehållande fiskar jag aldrig har hört talas om, och nu bor de i vår frys (i väntan på tillagning). Idag pysslade fru F ihop någon slags stuffing med koriander, rödlök, limejuice och garam masala. Efter att ha rensat ”fulingen” på diverse inälvor petade hon i honom (henne?!?!) denna fyllning och stekte sedan hela härligheten. Uj vad gott det blev!

Pomfret2

%d bloggare gillar detta: