Guess who’s coming to dinner..?!?!?!

23 Sep

Pomfret1

Ja fy vad den här gynnaren ser rääääääääälig ut. Man kan ju få mardrömmar för mindre….men god var den faktiskt, vi åt den till middag i dag. 

Jag är inte riktigt säker, men jag tror den här fisken heter pomfret på engelska, och det KAN vara havsbraxen på svenska. (Vilket inte säger mig något alls, haha!). Hursomhelst var vår hushållsnära medarbetare Fru F på fiskmarknaden i förra veckan, hon skulle ändå shoppa fisk till sin familj då och föreslog att hon inhandlade lite till oss med, vilket jag tyckte lät som en helt lysande idé. Sen anlände hon en morgon med diverse påsar innehållande fiskar jag aldrig har hört talas om, och nu bor de i vår frys (i väntan på tillagning). Idag pysslade fru F ihop någon slags stuffing med koriander, rödlök, limejuice och garam masala. Efter att ha rensat ”fulingen” på diverse inälvor petade hon i honom (henne?!?!) denna fyllning och stekte sedan hela härligheten. Uj vad gott det blev!

Pomfret2

13 svar to “Guess who’s coming to dinner..?!?!?!”

  1. frunatmaken onsdag, 23 september , 2009 den 5:38 e m #

    Vilket gap den hade. Som sagt vacker var den inte.

  2. Brysselkakan onsdag, 23 september , 2009 den 7:24 e m #

    Man ska inte dömma efter utseendet! Men vete fasen om jag ätit den… Ja, inget du direkt hade köpt om du skulle valt så tur att fru F vet sina saker!!!

  3. Peter Harold torsdag, 24 september , 2009 den 6:09 e m #

    Är inte ”rälig” en halländsk glosa? Vill minnas att jag hört det på en av Varbergsteatrarna. Sannerligen ena fula fiskar det där… 😉

  4. Cicci torsdag, 24 september , 2009 den 8:32 e m #

    Var det inte Hasse å Tage/ Gösta Ekman i nån * Hund revy som snackade om ”räliga grådor”…?

  5. allatalarsvenska torsdag, 24 september , 2009 den 9:28 e m #

    Lite läskig såg den ut, men det låter gott med lime och garam masala till.

  6. Lotta lördag, 26 september , 2009 den 9:38 f m #

    Ja, en riktig fuling var det, men spännande med lite matlagningstips! Kanske går det att översätta receptet till en vanlig spätta eller aborre?? 😉
    Hälsningar Lotta

  7. Wanda lördag, 26 september , 2009 den 6:13 e m #

    Fisk är oftast gott att äta – oavsett utseende. 🙂
    Har iofs aldrig ätit en sådan ful fisk. 😉

    /W

  8. Per söndag, 27 september , 2009 den 11:56 f m #

    Äter också en massa såna ondingar i Thailand.Smakar bättre än de ser ut om man säger så..med rätt sås funkar vilken nålsdyna som helst..

  9. annieverse måndag, 28 september , 2009 den 3:04 e m #

    frunatmaken: ja, imponerande och läbbig käft!!

    Brysselkakan: haha, nej den här lilla firren hade jag nog inte köpt sådär spontant själv, nej…

    Peter och Cicci: nog är rrrrrääääälig tämligen frekvent förekommande i Skåneland med?!?

    allatalarsvenska: ja, ibland går det mesta ner med rätt kryddor 😉

    Lotta: det är ingen dum idé, det kan säkert funka jättebra 🙂

    Wanda: Nej, det här är nog den fulaste jag någonsin ätit…

    Per: precis! Såsen gör firren!

  10. anne torsdag, 1 oktober , 2009 den 1:51 e m #

    Inte var den vacker, hon ville inte kapa huvudet före servering?

    Jag kan tänka mig att det smakade gott ändå, de flesta fiskar gör ju det!:)

  11. annieverse fredag, 2 oktober , 2009 den 12:01 e m #

    anne: alltså, jag tror inte man ska ta av huvudet före servering…annars hade nog fru F gjort det.

  12. Freedomtravel torsdag, 22 oktober , 2009 den 7:24 e m #

    Man undrar ju vem det är som ska äta upp vem egentligen… Men grillad fisk sådär är ju supergott! Vi har blivit inspirerade när vi varit utomlands och brukar grilla fisk på grillgallret i ugnen hemma… gottgott

  13. annieverse måndag, 26 oktober , 2009 den 7:59 f m #

    Freedomtravel: haha, jo de fiskarna såg lite attackbenägna ut faktiskt….

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: